Продовольча безпека України: дефіциту немає, є логістичні виклики
Україна залишається лідером з виробництва ключових продовольчих товарів, забезпечуючи власні потреби із значним запасом. Це стосується зерна, соняшникової олії, цукру, м’яса та базових овочів. Як повідомив в.о. міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький в інтерв’ю РБК-Україна, балансові показники країни свідчать про повне покриття внутрішнього попиту.
Логістика як головний виклик
Незважаючи на достатні обсяги виробництва, споживачі можуть стикатися з тимчасовою нестачею окремих продуктів на полицях. Причина криється не в дефіциті, а в руйнуванні традиційних ланцюжків поставок, спричиненому воєнними діями. Часті атаки на склади змушують ритейлерів переходити на формат роботи “з коліс” або використовувати дрібні, децентралізовані сховища. Це, своєю чергою, вимагає більше транспорту, водіїв та часу на доставку.
Особливо чутливими до таких логістичних збоїв є товари з коротким терміном придатності та складною логістикою, такі як свіжі овочі, фрукти, охолоджене м’ясо та риба. Щодо хліба, борошна, круп, цукру, соняшникової олії та молочної продукції, то для них жодних підстав для занепокоєння немає. Наприклад, Україна вирощує понад 24 мільйони тонн пшениці при внутрішньому споживанні 3-3,5 мільйона тонн, а виробництво курятини в півтора рази перевищує потреби.
Штучний ажіотаж та імпортні товари
Введення обмежень на продаж певних продуктів “в одні руки” деякими торговельними мережами не узгоджувалося з державою і є передчасним. Такі заходи лише провокують паніку та штучний ажіотаж, адже країна має більш ніж достатньо цукру, олії та круп. Державні продовольчі резерви також не є необхідними, оскільки виробництво розосереджене по всій країні, що виключає загрозу голоду.
Критична залежність від імпорту зберігається лише за товарами, які неможливо вирощувати в Україні через кліматичні умови або наслідки війни. Це екзотичні фрукти, кава, какао-боби, океанічна та морська риба, кухонна сіль (через окупацію підприємств “Артемсолі”) та рис.
Склади за кордоном: вимушений крок
З огляду на руйнування українських складів та логістичних центрів, Україна розглядає можливість зберігання продовольчих товарів у сусідніх країнах, зокрема в Молдові. Ці сховища, розташовані неподалік кордону, дозволять оперативно доставляти продукти до України за потреби. Наразі ведуться консультації щодо можливих змін у законодавстві, а українські посольства вивчають наявні можливості та встановлюють контакти з власниками складських приміщень.